かば田といえば、めんたいのイメージが強いですよね？
実は今回、かば田のめんたいではなく、おだし(無添加)をモニターさせていただく事になったのですよ！！
この、「かば田のおだし(無添加)」は、たった3分で、本格だしがしっかりとれるらしいんです♡
「かば田のおだし(無添加)」ってどんなおだし？？
かば田のおだし(無添加)は、選び抜いた国産の原料を絶妙なバランスで配合した「おだし」です。
※化学調味料など(保存料・甘味料・着色料)の添加物は一切使用していません
焼あご(長崎産)
上品でありながらも際立つ独特な香りと、しっかりしたコクのある味が最大の魅力。
うるめ鰯(熊本産)
あごや鯖節と合わせる事で、深い味わいを加えてくれます。
香信椎茸(宮崎産)
原木栽培椎茸の八分開きの香信と呼ばれるものを使用。
香りが強く、味の良いだしがとれます。
枯れ鯖節(焼津産)
鯖のわずかな脂肪分を旨味に変える事で、力強いながらも雑味のないだしが出ます。
本枯れ鰹節(焼津産)
「本枯れ鰹節」と呼ばれる雑味のない節。
透明感ある琥珀色のだしがとれます。
利尻昆布(北海道産)
利尻産の昆布は、和食に欠かせない澄んだ旨味がある濃いだしがとれます。
「かば田のおだし(無添加)」のいろいろな使い方
- お味噌汁
- お吸い物
- おでん
- よせ鍋
- 煮物
- そば
- うどん
- 天つゆ
- 炊き込みご飯
基本だし、調味料、だし醤油などに使えます！
「かば田のおだし(無添加)」でクッキング♪
かば田のおだし(無添加)は、一袋ずつ小分けされたTパックタイプです。
Tパックタイプは、おだしをとるのにはとてもいいですよね♪
ですが私は今回、このかば田のおだし(無添加)で、茶碗蒸しを作りたいわけです！(･∀･)
なので、Tパックからだしを取り出して、茶碗蒸しを作ってみましたー！！
できた茶碗蒸しはこちらです♡
子供達が大好きな、かまぼことエビのみで作ってみました♪
味ですか？？(`･∀･´)
めちゃめちゃ美味しかったですよー♡
だしがモロ見えなので、見た目はおいといて(取り出す必要なかったｗ)、味は最高！
美味しいおだしがしっかりでてます♪
美味しかったので、また作りたいと思います♪